メニューのご提案
2015年 06月 10日
とある飲食店の、アフターデザート&ドリンクメニューのご提案に
やってまいりました☆
Resthe(レスト)って『何屋さん?』と、よく聞かれますが 笑
飲食店のドリンクメニューご提案などもふまえて
あれこれやってます(○∇○)
この日は、レディースディーにちなんで
ランチオーダーの女性グループにお付けする
プチデザートセットのご提案。
当たり前ですが・・・
低コストで、ご提供に時間を取られないデザートであること。
プチデザートなので・・・
量は少なめですが、満足できる美味しさとビジュアルであること。
って、難しいですよね~(^^;
現場で実際作業する、スタッフの方達と相談の上作っていきます♪
今回の試作品は
トロピカル・トライフルと大人なクラッシュプリン
国産紅茶のアールグレイか炭火焼き珈琲とペアリング(≧∇≦)
来月にむけ、もう少し研究しまーす!
産休中ですが、座って作業できる事はお手伝いさせてもらってます。
休めない性格?Σ(ノ°▽°)ノ
Resthe(レスト) mako
やってまいりました☆
Resthe(レスト)って『何屋さん?』と、よく聞かれますが 笑
飲食店のドリンクメニューご提案などもふまえて
あれこれやってます(○∇○)
この日は、レディースディーにちなんで
ランチオーダーの女性グループにお付けする
プチデザートセットのご提案。
当たり前ですが・・・
低コストで、ご提供に時間を取られないデザートであること。
プチデザートなので・・・
量は少なめですが、満足できる美味しさとビジュアルであること。
って、難しいですよね~(^^;
現場で実際作業する、スタッフの方達と相談の上作っていきます♪
今回の試作品は
トロピカル・トライフルと大人なクラッシュプリン
国産紅茶のアールグレイか炭火焼き珈琲とペアリング(≧∇≦)
来月にむけ、もう少し研究しまーす!
産休中ですが、座って作業できる事はお手伝いさせてもらってます。
休めない性格?Σ(ノ°▽°)ノ
Resthe(レスト) mako
by rest-mstyle
| 2015-06-10 10:15
| ●ティーコンシェルジュ