「私らしく」・・・Natural tea lifeで笑顔の時間を!アットホームな紅茶&ハーブLESSON、幸茶販売

by rest-mstyle

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9月Lesson報告

今月はお茶会」メインのランチDEプチレッスンということもあり

写真撮影は、いつもに増してしてません 笑
私も紅茶のお話をさせていただきながら、ランチタイム参加させていただきました^^


まずは自宅レッスンから・・・。

9月はお月見。。ん~もうすぐハロウィン??なんて考えながら、ランチをご用意。
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パンプキンスープと、ねばねばお野菜のジュレ (オクラ・山芋・トマトに味付けはポン酢)

チラッとしか映ってませんが、五穀&クルミパンで作ったサンドイッチ、
クルミとヨーグルトを練りこんだスコーン、メインにお野菜たっぷりのロールキャベツ!

Bellちゃんに作ってもらったティーマットも大活躍!!


今回自宅レッスン初参加のY様は、中国茶・台湾茶の勉強をされていて尚且つ
アクセサリーも作られる器用な方。

とても興味深いお話も聞けて、私のほうが勉強になりましたヘ(゚∀゚*)ノ

仲良しのブロガーさんもご参加下さり、ほっこりした昼下がりとなりました。


さてさて☆
今月のプチレッスン、目玉はダージリンの飲み比べです!
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2010ファーストフラッシュ~セカンドフラッシュ、秋摘みはこれからなので2009を使用。
水色・味・香りともに、それぞれお渡ししたテキストをもとにお話しし試飲していただきました。

長く通ってくれてるNちゃんは「味の違いがわかる!嬉しい~」と。

私も嬉しいぞ~ヘ(゚∀゚*)ノ


美味しく淹れれるだけでなく、少しづつ飲み分けられたり好みを発見できたりしてくれたら
いいなぁ~と思います。

楽しみながら、一歩づつね♪



続いて外部でのCafeLesson、初会場ではありましたがスタッフの方々にとても良くしていただきました。
ご参加下さったみなさんも「ここいいねぇ~。ゆっくりできる」と。

よかった・よかった( ´艸`)

ランチは日替わりランチにデザートを付けて・・。
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                   (クリックすると大きくなります)

見た目よりアッサリしていてボリューミー!! 皆さん満足していただいたようです。

この日は、写真でも撮っちゃう?ということでみんなでパシャ☆
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たまにはいいですね 笑


初めての試みで、実習ナシのプチレッスンとなりましたが
皆さんとお話しできて新たな収穫も多々ありました。

来年に向けてまた1つ考えがまとまった、そんな貴重な時間となりました。


・・皆様、いつもmakoを支えてくださりありがとうございます(*^▽^*)

 
10月のLessonご案内はコチラ→
旬の果物・旬の紅茶を使ってのデザートティー♪をLessonします。

すでにご予約頂いてる皆様、仮予約の方、、そして“行ってみようかな?”と検討されてる方
現在、頑張ってレシピ作成中です 笑


お楽しみに~
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by rest-mstyle | 2010-09-30 21:44 | ◆Lesson報告

10月の紅茶Lessonご案内

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              (一部画像をお借りしております)


秋といえば食材が豊富! 食欲の秋~ですよね( ̄▽+ ̄*)

ということで・・Resthe 10月の1DayLessonテーマは
デザートティー DE 秋を美味しく過ごそう!

食いしん坊のあなた、デザート大好きのあなた♪
ちょっとお洒落で美味しいデザートティー作ってみませんか??


■CafeLesson
10/14(木) 11:30~ 体験Lesson (1,500円)
        12:30~ 1DayLesson (2,800円/ランチ付)  
                            会場:Cafe de h
10/23(土) 13:00~ 体験Lesson (1,500円)
         14:00~ 1DayLesson (2,500円/デザート付)残1
                         会場:JacquesMonod ※変更しております。

■自宅Lesson (日、平日)
日程 : 10/17、27、28残1、30、ご希望の日程をご連絡下さい。
時間 : 11:00~ 体験Lesson (1,500円)
     13:00~ 1DayLesson (2,500円/アフタヌンティーセット付)

■特別講座
10/26(火) 13:00~ 秋季講座・秋の紅茶Lesson (託児有り)
※大野城市まどかピアまで、直接お問合せ下さい!
残席わずかです!!

ご予約・お問合せ
rest-mstyle@hotmail.co.jp

※48時間以内に返信がない場合は、なんらかのトラブルと考えられますので
  お手数ですが再度ご連絡ください。
※初参加の方は、ご予約時ご一読下さい→ご予約時の注意事項



ご参加、心よりお待ち申し上げておりますヘ(゚∀゚*)ノ
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by rest-mstyle | 2010-09-27 08:12 | ◆Lesson案内

世界最大級のお茶の祭典グラン・マルシェ2010
25・26、広島での開催に合わせていってまいりました^^


昨年は予定がたたず、いけなかったので今年は行こうと決めていました。
多分・・来年あたりは福岡会場も設けられると思うけれど、久しぶりに宮島にも行きたかったので・・仕事兼、観光ということで ( ´艸`)


広島開催は今年が初! 会場には人・人・人 汗;

そんな会場では、世界のお茶が各ブースごとに試飲コーナーを設置してあり
いろんなお茶が楽しめました。

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紅茶だけでなく、緑茶や烏龍茶・ハーブティなどが無料で70種類以上試飲できるので
これだけあれば、好みのお茶が間違いなく見つけられますよね☆


興味深かったのは、地域限定の紅茶とマルシェ限定の紅茶。

地域限定のものは、ヨーグルト風味の北海道限定紅茶を含む3つを
マルシェ限定の紅茶は、加賀ミルクを含む3つを購入~

また、緑茶とハーブにマンゴーなどフルーツの甘みをつけたハーブティーがとても美味しく
コチラも購入してきましたヘ(゚∀゚*)ノ


マルシェでは、この日限りルピシアノお茶が格安で購入できるということもあり
まとめ買いされてる方もたくさんいらっしゃいました。


私はというと・・
美味しい紅茶・楽しい紅茶・めずらしい紅茶
ルピシアに限らず飲んでいたいので、数点のお買物にとどまりましたが

一度に世界の紅茶を飲み比べできた事、なかなかないので勉強になりました
о(ж>▽<)y ☆


また来年もいきたいなぁ~♪ 楽しみです♪♪
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by rest-mstyle | 2010-09-25 23:01 | つぶやき。。

来月より、外部での体験Lessonを開催することとなりました!

これまで、外部Lessonは1Day又はグループレッスンのみで
体験Lessonは、mako自宅のみとさせていただいておりました。

しかし、天神近辺での体験Lessonを希望される方も多く・・
日程や会場等の関係で、いろいろ模索しておりました。

来月より、試験的にではありますが開催していきたいと思いますので
お気軽にご参加下さい( ´艸`)


■日  時 : 平日(第3 水or木)  11:30~
        土曜(第4)   13:00~
        ※都合により、変更する場合もございます。
        ※後続で1DayLessonが開催されます。ダブル受講可能です!

■会  場 : 天神近辺のCafe個室にて

■参加費 : 1,500円
        ※体験+1Dayのダブル受講は、特別価格

■内  容 : 紅茶の淹れ方「基礎の“き”」、ガイダンス


日程・会場は、毎月のLesson案内にてご案内致しますのでご確認下さい。


「お茶会」感覚で開催する、RestheのほっこりTeaLesson♪
皆様のご参加、心よりお待ち申し上げております^^
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by rest-mstyle | 2010-09-23 16:07 | ◆Lesson案内

先日職場の同僚のHさんから、アールグレイのティーバッグをいただきました!
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リスさんがついていて可愛い♪
蒸らし時間、ながめていられて飽きないですね^^


レモンヨーグルトゼリーを作っていたので、夕食後一緒にいただきました。

香りは優しいけれど味はしっかりあって、予想していた感じと違って意外でした。

一緒に合わせたデザートと相性はどうだろう?
と思っていましたが、タンニンの強さをヨーグルトがまるめこんでくれたのでなかなかいい!


美味しくちょうだいいたしましたヘ(゚∀゚*)ノ


Hさん、いつもお気遣いありがとうございます。
紅茶を飲みながら、Hさんの人柄を改めて感じ。。なんだか笑顔になれました。

私もHさんのように、愛らしい女性でいられるように日々を丁寧に過ごしたいな~と思いました。
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by rest-mstyle | 2010-09-20 18:17 | *・。本日の幸茶。・*

いざ、Lessonへ

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おはようございます(o^∀^o)

気候がいいので、今日は電車で天神へ。


新しい会場でドキドキです。

…というか、荷物重っっ!
帰りは身軽になるのでいいんですが^^;


では、行ってきま〜す。
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by rest-mstyle | 2010-09-18 11:34 | 携帯から~

久しぶりに
Blog de 紅茶プチLesson♪
・・・ということで、スリランカの紅茶をご紹介^^


紅茶屋さんにいっても、どれにしていいかわからない・・ってことよくありますよね。
フレーバーティーはなんとなく名前で想像つくけど。。じゃ~ベーシックなものはどんな味??

今日は、お店にあっても自ら進んでオーダーしないであろう2種類の産紅茶の秘密?に迫ります( ´艸`)
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Rufuna DerangalaHills茶園 (左)
スリランカの標高600mという低地でとれた紅茶。
水色は黒々としていいて、香ばしさも立ち込めるこの紅茶はアメリカンコーヒーを思わせる紅茶です。
黒糖のような甘さ。。というのがRufunaの特徴ですが・・私の感想は、ん~珈琲かな^^;

この紅茶、紅茶が苦手な方でも飲みやすいと思います。
珈琲よりも優しく、紅茶よりも渋みがない、紅茶初心者にも人気な大人の紅茶です♪


NuwaraEliya Pedro茶園 (右)
こちらは打って変わって標高1600mという高地からとれたもの。

澄んだ空気から生まれた透明感あふれる紅茶、人によってはスパイシー?フラワリー?様々に感じられる変化が面白い紅茶です。

特に、温かくして飲んだ茶葉が冷えてくるとマスカットのような香りと味をかもしだすのも特徴!
ヌワラエリアはもともと飲みやすい紅茶ではありますが、このPedro茶園で採れた紅茶は品格漂う上品な味に仕上がっています。


                        ***


簡単に分けると。。
今回ご紹介した分は、ルフナが珈琲よりでヌワラエリアが紅茶より
という感じです。

ちなみに、メーカーのよって同じ紅茶でも味が違うように
茶園によっても味が変わってくるのでご注意くださいね!


さて、今月のお茶会Lessonでは旬の紅茶をご紹介しますが
3回茶摘みの時期がある、ある紅茶を皆さんに知っていただこうと思います。

なかなかその全てを飲み比べ、水色・味・香りを確認することもないと思いますので
楽しみながら、自分好みの紅茶を見つけていただければと思いますヘ(゚∀゚*)ノ


18日のLessonは残1、平日も残1になっております。
ご興味のある方は、お気軽にどうぞ~
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by rest-mstyle | 2010-09-15 07:52 | つぶやき。。

lessonのお土産、今月は…

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どんより曇り空ですね。。


皆様、休日はいかがお過ごしですか?


makoは、今月lesson準備と土地探しに奮闘中。

パソコンの調子かわ悪いので、悪戦苦闘してます(笑;)


さて。。lessonのお土産、今月はいつものお土産にプラスしてもう1つ嬉しいお土産があります。

『なんだ?醤油??』

コチラ、新商品のお醤油♪
美味しいお醤油です。


ちなみにこれはサンプルなので、お土産にお渡しするのは本商品ですからご心配なく(o^∀^o)


紅茶とは全然関係ありませんが、たまに…こういう嬉しいお土産ついてきます。


ふふふ

以後、お楽しみに〜


それからそれから、定期受講してくれているNちゃん

スタンプいっぱいになってます!
プレゼントご用意してますのでお楽しみにo(^∇^o)(o^∇^)o
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by rest-mstyle | 2010-09-12 14:12 | 携帯から~
皆様、この夏いかがお過ごしでしたか?体調は崩されてませんか??

私はこの夏、と~っても疲れがたまりやすい日々を過ごしていました 笑;

やや寝苦しい。。むくみがひどい状況~
おまけに先日から咳が止まらないので、疲労回復+初期の風邪対策もしたいとこです(><;)


・・年かな?と思ってしまうけれど、いやいや!まだまだ!!
セルフケアをしっかりすれば、きっと毎日元気に過ごせますよね~


ということでコチラ↓
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グッド・ナイトティー
ブレンドしたハーブ
 【 エキナセア/TSP1】 効能・・・抗菌、免疫力アップ、抗ウイルス
 【 ミント/ ひとつまみ 】 効能・・・消化不良、気管支炎、発熱に効果。
 【 カモミール/TSP3 】 効能・・・リラクゼーションの効果、不眠症、初期の風邪、胃炎に効果。



近頃の私の体調をみて期待したいハーブの効果としては、赤の部分。
+食欲がない時はレモンバームとはちみつを入れたりしています♪


寝苦しさ回避も兼ねているので、安眠へ安眠へ導いてくれることも大切なので
覚醒作用があるミントは、量をいれすぎる目が覚めてしまいます(°д°;)


ふんわり感じる清涼感を利用したいので、少しだけ。。入れています!

他のハーブとブレンドさせることで、精神を安定させリラックスへと導きます。


ハーブは繁殖力が強い為グイグイ伸び、たくさんの育てることができます。
(あ、寄せ植えはダメですよ!)


特にミントは、魚の臭み消しや医療的な外用・おもてなしの色合わせにも重宝するので
mako宅にも元気に育っています。


ドライより、フレッシュがより香りがいいので是非ご自宅でハーブを育てて
これはデトックスしないと!と思ったそんな日は、体調に合わせたハーブティー
作ってみてください *^^*


Restheのハーブ教室では、季節や体調に合わせて自分に合うハーブをブレンドする、
 そんな「セルフケアTeaLesson」を開催しております。
 お好みの香りや味も考えながら、心と体に優しい1杯を作りませんか?

 随時募集中ですので、お気軽にどうぞ~
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by rest-mstyle | 2010-09-07 22:38 | *・。本日の幸茶。・*

再度ご確認下さい☆

ご予約時の注意事項、出張Lesson詳細、更新させて頂いております。

ご予約時ご一読いただいた上で、正式なお申し込みをしていただいてますが
再度ご確認下さいませ。

出張Lessonに関しましても、詳細をご予約前にご一読いただければ幸いです。

  →ご予約時の注意事項
  →出張Lesson



また、Restheは少人数・完全予約制のLessonとなっております。


ブログなどを見て、当日飛び込みで会場に起こしになる方のご参加はもちろん
見学のみもご遠慮いただいております。

事前連絡を必須とさせていただいておりますので、ご了承下さい!(´Д`;)


皆様 月1の貴重なお時間をリフレッシュしにいらして下さってます。
ご理解の程宜しくお願い致しますm(u_u)m


ご興味を持っていただいたのは、大変ありがたいと思っておりますので
後日改めてご連絡させていただきたいと思っております☆


mako
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by rest-mstyle | 2010-09-04 08:50 | Restheからのご連絡