「私らしく」・・・Natural tea lifeで笑顔の時間を!アットホームな紅茶&ハーブLESSON、幸茶販売

by rest-mstyle

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東洋モダン

紅茶とハーブと 時々アロマ。。Tea life coordinator makoのBlogへようこそ♪

ご案内→1月の1DayLesson
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福岡に深々と降り続いた雪の日 、ADFのアトリエへ。

来年からはまた自分なりのスキルアップとして、課題だったテーブルフラワーを
ADFのマリカ先生のアトリエでレクチャーしていただくことに( ´艸`)


いろいろと考えたこの1年でしたが。。

プライベートブログを初めて最初にメッセージをくれたADF代表のマリカさん(覚えてます?笑)
そして、私の好みをしっかり把握してくださっているということもあり、私の想いを形にして下さる
のは、マリカさんしかいない!(大げさ?^^;)と思いました。


ふふふ。。宜しくお願いしますね~


今回作ったプリフラはコチラ。
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1月のティーレッスンは、中国・台湾・日本の紅茶がメインとなります。
私が求める「東洋モダン」


マリカさん、ストラ~イク!!でしたよ~ 
さすが、心得てらっしゃる♪

これからお菓子やテーブルをどうしていくか、頭の中を整理していきますが
このプリフラと過ごすティーレッスンの模様はまた来年ですねぇ~

レッスンレポにてご報告しますヘ(゚∀゚*)ノ


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Tea&Aroma Resthé.
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by rest-mstyle | 2010-12-27 07:22 | つぶやき。。
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アールグレイ、実は苦手で・・全てのアールグレイが飲めるわけじゃない私^^;

口に含んだときの香りが私にはちょっときついので、ジノリか国産紅茶のアールグレイを
ほぼ飲んでいます。

先日。。ふんわりとミルクとコンデンスミルクで包み込んだらどうだろう??とふと思い
作ってみました♪
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携帯画像なので、いつもに増してうまく撮れてなくてスミマセン・・。
このミルクティー見た目は普通~ですが、飲んでビックリの別世界(大ゲサですね 笑;)!

優しい。。というより、上品で気持ちを引き上げてくれるような密かなパンチを
もつ味にありました。


オススメですよ~ヘ(゚∀゚*)ノ



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Tea&Aroma Resthé.
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by rest-mstyle | 2010-12-24 23:18 | *・。本日の幸茶。・*
「アジアンティーを愛でる」
2011年 新春のレッスンは・・
茶の発祥・中国をはじめ、茶の文化を辿りながら
アジアの紅茶を楽しむ時間です。


●全レッスン、材料費込・おもてなしレシピとお土産茶葉付き
●1Dayは、アジア紅茶の豆知識・東洋スタイルのTeatable・アジア紅茶の飲み比べ
●少人数・完全予約制


***
@自宅レッスン 大野城市/P有り、JR春日・西鉄春日原より徒歩10分程度
 日 時: 1/11(火)、12(水) ※都合によりお休み
       28日(金)13:00~ ※追加レッスン
       16(日) 13:00~ (約100分)
 参加費: 2,500円 (プチアフタヌーンティーセット付)
             ※上記日程が合わない方は、お気軽にご相談下さい。


@カフェレッスン 福岡市中央区近辺
 平 日: 1/19(木) 12:00~ (約120分) カフェドアッシュ →
      <平日カフェレッスンは、毎月第3木曜が予定日>
 参加費: 2,800円 (ランチ付)

 土 曜: 1/29 14:00~ (約100分) 貴賓館内・Jacques Monod →
      <土曜カフェレッスンは、毎月第4土曜が予定日>
 参加費::2,500円 (デザート付)


スポットレッスン 上記外エリア
 bois cafe/直方 (不定期)休講
 ビネガーレストラン時季のくら/朝倉 (年3・金曜)
 百年庵/佐賀 (年3・水曜) 
***


■ご予約・お問合せ → resthestyle@gmail.com※変更してます。
 ※48時間以内に返信がない場合は、なんらかのトラブルと考えられますのでお手数ですが再度ご連絡下さい。
■初参加の方は、ご予約時にコチラをご一読下さい→“ご予約時の注意事項”
■コース受講中の皆様・又はご検討の皆様につきましては、日程調整は別途行いますので
 ご相談くださいね。
 

皆様のご参加、ココロよりお待ち申し上げております♪
makoより
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by rest-mstyle | 2010-12-20 10:23 | ◆Lesson案内
紅茶とハーブと 時々アロマ。。Tea life coordinator makoのBlogへようこそ♪

今年最後のLessonは、直方のとあるCafeへの出張となりました^^

愛らしいオーナーのM様とは「お家Cafeを楽し為の3つのLesson」へのご参加からのご縁。
今回の出張レッスンへとつながっていきました~


お招き頂いたCAFEは、今年 直方に誕生したbois cafe さん。

直方・・行ったことないぞ!!と思いつつも、新しい土地・新しい会場へこの12月という時期に
一歩踏み出せたことがなんだかとても嬉しかったです。


bois cafeさんは、Mさまセレクトの可愛い雑貨・小物が所狭しと並んでいます。
外観も、乙女(?)心をくすぐるグリーンいっぱいでやんわりとしていて素敵☆
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予約限定のランチ、こだわりのスウィーツもお楽しみの1つ( ´艸`)
いろいろ教室も開催しているようですよ!


そんなbois cafeさんでのレッスンは、大テーマとしてミルクティーということだったので
今回はまず“どんなミルクティーがあるか”ということからスタートして、、それに付随して
茶葉やミルク・お砂糖・スパイスなど・・淹れ方も含めてお話しさせていただきました。


もちろん皆さんとは初めてお会いする方々で、Lessonも初ということでしたが
積極的にメモをとったり質問してくださったり、やんわりした雰囲気の中でキリリとした
緊張感もあり、教室は静かに穏やかに進行できました。

実習もテキパキ進み、皆さん大人だなぁ~と感じる会話の流れ。
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不思議な心地よさをもった、cafeに包まれるように私1人森ガール気分で浮き足だってました 笑

そうそう、bois cafeさんでご用意いただいた今回のデザートはくるみのスコーン。
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おかわりいぃ!!と叫びたい、美味しいスコーンでしたよ^^



M様、ご参加下さった皆様ありがとうございました。

次回は、やっぱり【基礎】から行きたいですねヘ(゚∀゚*)ノ
アレンジティーの作り方も徐々に。。

またお会いできる事、楽しみにしております☆



■bois cafeさんのブログはコチラ→
 lessonに関する問合せはbois cafeさん、又はmakoまでご連絡ください。

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by rest-mstyle | 2010-12-17 10:06 | ◆Lesson報告
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先週土曜日、年末恒例の3rich×Restheによるお食事会を開催しました。


今回の会場は、ピアット マツオにて☆
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美味しいお食事ができると有名な、レストランを貸切で・・。


ご参加下さった皆様、間接的に知っていたりブロガーさんだったり、、と一部の方で
あったようですが、初顔合わせの方が多かったかな?と思います。

でも、なんだかとても和やかで和気藹々と過ごされていました♪
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・・テーブルが2つに分かれていたので、隣のテーブルでの話が時折聞こえてきて
気になったりしてたmakoです 笑

食事の途中、せっかくなので・・ということで自己紹介を^^
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この着物美人、皆さんご存知のブロガーさんです。

私は家が近いということもあり、行きがけの電車から一緒でした!
おかげで熱い視線を浴びながら(私にじゃないけど 汗;)、さっそうと現地まで向かいました。


テーブルが一緒だった皆さんとパシャ☆
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全体の写真は、私はカメラの調子が悪くて撮れておらず(>_<;)
スミマセン。。


さて・・終始のんびりとアットホームに過ごした数時間でしたが、終わった後も
皆さん名刺交換したり隣のテーブルの方をつかまえて話されたり~ 
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楽しい時間はつきないものですね。


今回私もコラボした3rich交流会のTちゃんもも考えがまとまらず、また当日まで余裕が
もてなかったのもあり、本当にシンプルなランチ会になりました。

たまにはこういうのもいいかな?と思って当日を迎えたんですがいかがでしたか??

こういう機会がないとなかなか出会えない、話せない、、ということって結構あるので
皆さんにとって、少しでも「充実した時間」となっていただけたなら幸いです。

来年はまた思考をこらして、少しスパイスを加えた会にしたいと思います!!

お忙しい中、皆様本当にありがとうございました♪
そして、今年一年お世話になりました^^
お会いできなかった皆様とも、また来年笑顔でお会いできますように。。


最後に、、ピアットマツオのスタッフの皆様、お世話になりましたm(u_u)m
噂どおり、makoはとても美味しくいただけました!!


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by rest-mstyle | 2010-12-13 08:35 | イベント・茶結会

イギリス土産♪

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先月のLessonで、おなじみのY様からまたまたお土産をいただきました^^
いつもお気遣い、ありがとうございます。

いただいたものは。。
H.R.HIGINSのフレーバーティーと、TWININNGSのいろんなハーブが楽しめるTeaBag
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TWININGSは、Lessonにご参加下さった皆さんにもおすそわけして下さいました!

ありがとうございますヘ(゚∀゚*)ノ


フレーバーティーは、空けた瞬間、と~っても素敵な視覚・嗅覚を感じられるLADY GRAYです。
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そして、ダージリンベースのアフタヌーンティー
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いつも、私が淹れる紅茶に文句を言う母から

「これは美味しい!!makoの腕じゃなく、純粋に茶葉が美味しい!!」
と、ひにくられましたが 笑
確かに、日々飲み続けられる優しい紅茶でした。

彼女らしい、セレクト☆


・・いろんな共通点があるY様ですが、なかなかゆっくりお話しできていないので
明日、お茶の約束をしました♪

お母様とのイギリス旅行記、じっくりうかがいたいと思います(。ゝω・)b



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by rest-mstyle | 2010-12-10 21:10 | つぶやき。。

11月のレッスンレポート

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今日は寒さがしみますね。
makoは風邪気味なので、余計にこの寒さこたえます(><;)

皆様もお気をつけくださいね!!


さて、先月のLesson報告です☆
すっかり遅くなってしまい・・ズボラで申し訳ありません。

11月は、恒例のチャイレッスン。
これから益々寒くなるということもあり、チャイレッスンはやっぱり人気ですね^^


今回のチャイレッスン、友人で紅茶好きのIちゃんのアドバイスをもらい
オリジナルスパイスティーを作る段階から、皆さんでやっていただきました。

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チャイとは・・ということろから、スパイスについて・チャイに合う茶葉についてなどを
まずレクチャー。

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                               (携帯の写真なので、ぶれてます。スミマセン。。)
それから、皆さんでそれぞれお好みのマサラを作っていただくことに♪

他の生徒さんのを試飲してみて、皆さん紅茶やミルクは同じ分量使っているのに
マサラの内容が違うだけでそれぞれ違った風味や味がでる事に、結構ビックリされてました。

淹れる人によって、また別の不思議~なスパイスも加わるので個性がでるんですよね~

そして今回のお菓子は、チャイにあわせて軽い塩物・焼き菓子・クリーム系プチケーキ
3種のお菓子を少しずつご準備。

基本的にあわせて頂きたいお菓子はありますが、チャイに合う【自分好み】のお菓子を
見つけていただければと思いました。

いかがだったでしょうか??


・・ちなみに今回のwelcometeaは、梅酒ハニーティーのホットです。
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                             (再び携帯の写真なので、ぶれてます。スミマセン。。)
寒い中お越しいただいたので、まずほホッとカラダを温めていただきました。

welcome teaのレシピ作りは、もしかしたら私が最も楽しんでいるかもです。

へへへ

さて、今年のLessonは11月で終了となります。
12月は、フォローアップレッスンのみとなりますので、ご希望の方は直接携帯又は
下記E-Mailまでご連絡くださいね。

■お問合せはコチラ
E-Mail:rest-mstyle@hotmail.co.jp


ご参加下さった皆様、今回も楽しい時間ありがとうございました。
またお会いできる事、楽しみにしております^^



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by rest-mstyle | 2010-12-06 17:57 | ◆Lesson報告

TWININGS〜BLUEBERRY&APPLE〜

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ロールケーキをいただいたので、 主人とTeatime。


…ピンクな水色が、乙女ココロをくすぐります♪

あ、乙女じゃないか(;^_^


甘く優しいFruits tea〜

イギリス旅行にいかれていた生徒さまからのお土産です。

Yさま、いつもお心遣いありがとうございます(*´∀`*)
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by rest-mstyle | 2010-12-02 20:59 | 携帯から~

12月のLessonについて

紅茶とハーブと 時々アロマ。。Tea life coordinator makoのBlogへようこそ♪


ちょっとご無沙汰しちゃいました^^; すみません。。


早速ですが今月のレッスンに関して、いろいろとお問合せ頂きありがとうございます。

毎年のことですが、12月はLessonはお休みしています。
といっても、1Dayを募集しないというだけで・・フォローアップと基礎コースのみの受付となります。


少人数制とはいえ。。その時遠慮されてLesson時のちょっとした疑問を、お家に持ち
帰ったままの方もいらっしゃいます。

また、家に帰ってやってみたらやっぱりうまくいかなかった(>_<;) とか。


フォローアップレッスン
そんなちょっとした疑問にお答えしながら、ポイントをおさえて再Lessonしていきます。


アイスティーをもう一回、ですとかwelcomteaを重点的に!など、、個別に対応させて
いただきますのでご希望の方は、希望の日時をご連絡くださいね☆

ちなみに会場は、mako自宅でのLessonのみとなりますのでご了承下さいm(u_u)m


■ご連絡先はコチラ
E-Mail:rest-mstyle@hotmail.co.jp 又は携帯メールまで。


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by rest-mstyle | 2010-12-01 19:06 | Restheからのご連絡