「私らしく」・・・Natural tea lifeで笑顔の時間を!アットホームな紅茶&ハーブLESSON、幸茶販売

by rest-mstyle

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紅茶とハーブと 時々アロマ。。Tea life coordinator makoのBlogへようこそ

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おはようございます、makoです^^

数日前、虫かごから出して自然に帰してあげたカブトムシが(本当に同じの?)戻ってまいりました 笑

何度か主人が、木に戻してあげたりしたんですが
玄関をうろうろ。。

仕方なく虫かごへ戻して、またうちに置くことに。。

虫嫌いの私が、虫かごへ戻す・・
そうです!!
はじめて?何十年ぶり?に虫を触った瞬間でした!!

やればできるもんだ~(^。^)


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最近出会った、オススメスポット☆
大名にある「わらの蔵」さんのご紹介^^


素材を生かし、作り手のぬくもりも十分感じる
しっかりとした。。でもやさしい味。。
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退院後初めての外食で、しかもたまたま入ったお店

ここ、どんなお店なんだろう?と
気になって、その場をなかなか離れられず
結局入ってみたところ、ストラ~ッイク!!

といった感じでした(*^_^*)


久しぶりに
「美味しいねぇ」と、笑顔で食した気がしました。

ご縁でしょうか、オーナー様は紅茶好きとのことで
長くお話させていただきました♪

温かい空間で・・
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どこか凛としていて。。
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とにかくほっこり~
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優しい空気が流れる、とても素敵な場所でした。。

誰でも好き嫌いや、合う合わないがあり
その場所や出会う人に関する思いは様々ですが・・

今回のこの感じ、私が初めて「ココロに沁みた。。」と感じた紅茶の時間と
よく似ていました・・。

オススメで~す(*^^)v


笑顔でおもてなし、ココロで淹れる・・
癒しや安らぎの時間と言うのは、なくてはならないものです。

1杯のお茶時間、自分を褒めてあげる大事な時間
1日1回は、作ってあげてくださいねぇ~


makoより
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by rest-mstyle | 2011-10-27 16:16 | つぶやき。。
紅茶とハーブと 時々アロマ。。Tea life coordinator makoのBlogへようこそ

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こんにちわ^^
マンションの大がかりな改修工事で、ほこりにまみれた日々。。
神経質にも、毎日ベランダと玄関に水をまいているmakoです 笑


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さて、今年最後となったビネガーレストラン・時季のくらでのレッスン
ご報告です~♪

こちらの会場では、この場所でしか味わえない
とても豊かな自然と、シェフこだわりの食に囲まれながらのレッスンです

今回はチャイレッスン
ベースとなる茶葉選びから始め・・
マサラを作り・・
鍋を使ってのチャイ作り☆

・・と、写真はありませんが 汗;
皆さん素敵な方ばかりで、終始穏やかに進みましたよ~
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レッスン後のランチも楽しみの1つ!
・・と、またもや写真はありませんが 汗

食前酢、本日は葡萄でした(^v^)
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時季のくらさんは今年、挙式からできるレストランウエディング会場を作られ
ますます素敵な空間になってます♪

そんな、和みと凛とした気持ちの2つが味わえるこの場所でのレッスンは
なんだか心地よくて。。

足を運ぶだけの価値があれ、レストランです・・
ご縁ができレッスンさせていただき、ありがとうございました(*^_^*)


来年の事はまだおいおい。。

ご参加下さった皆さま、スタッフの皆さまありがとうございました~
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by rest-mstyle | 2011-10-24 14:29 | ◆Lesson報告
紅茶とハーブと 時々アロマ。。Tea life coordinator makoのBlogへようこそ

おはようございます♪
マンションの大幅な改修工事で、窓を開けれない日々・・
もやもや中のmakoです^^;


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さて、来月からスターツする新しい企画のご案内です☆
以下、主催 ADFマリカさんのブログより引用~

Un beau Vivre
素敵女子応援プロジェクト2011クリスマスからSTARTです!
辣腕クリエイター6人が
住まいとライフスタイルの両方からサポートします^^
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★開催は全て第2木曜日 10:30~集合 11:00開始~予定
★場所は天神今泉 SUUMOカウンター(リクルート)⇒

*11月(Dec.)・・・オープニング 「クリスマス」
 プチパーティー形式のレセプションです。
 それぞれのクリエイターがクリスマスをテーマに演出した空間で
 軽食を頂きながらの説明会とプレゼンテーション
 参加費1000円 /お土産付。

12月(Jan.)・・・Am しめなわ作り/Pm インテリア講座「お正月」
1月(Feb.)・・・Am 紅茶コーディネート「バレンタイン」/Pm 写真スタイリング
2月(Mar.)・・・Am アロマ「my香水作り」/ Pm「フルーツカッティング」
3月(Apr.)・・・ポーセラーツ「オリジナルカップ作り」
4月(May.)・・・Am プリザ「プレゼントアレンジ」/ Pm カラーコーディネート
5月(Jun.)・・・Am お生花 Pm テーブルスタイリング「モネの庭」

*6月(July)・・・フィニッシング パーティ「SEA SIDE テラス」
 半年学んだことの実践です。
 オープニングの空間を、今度は完成した素敵女子たちに演出していただきます♪
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※ お好きなMENUだけのセレクトも可ですが
  通しでご受講の方優先とさせていただきます。


   ****** クリエイター *****
インテリアコーディネーター・・・・・式町 あかね
紅茶コーディネーター・・・・・mako「Resthe」
アロマコーディネーター・・・・・布川 はるえ「Aroma Fun」
ポーセラーツインストラクター・・・・・田畑 真樹「Bon Bons」
カラーコーディネーター・・・・・弓削 真由美「色のしづく」
美空間スタイリスト・・・・・マリカ「Art de Fleur」

<主催> Art de Fleur(アールドフルール)
<協賛>Suumo (リクルート)


★お申し込み、お問い合わせはコチラ
  TEL ; (092)881-3921(10:00~18:00 水、土 OFF)
  MAIL ; truemarica@hotmail.com

お待ちしております^^♪

 
◆ご予約お問合せ⇒resthe@mbr.nifty.com
 ※48時間以内に返信のない場合は、何らかのトラブルと考えられますのでお手数ですが、再度ご連絡下さい!
◆ご予約時の注意事項⇒
 ※初参加の方は、必ずご一読下さい。
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by rest-mstyle | 2011-10-22 10:46 | イベント・茶結会
紅茶とハーブと 時々アロマ。。Tea life coordinator makoのBlogへようこそ

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こんにちわ^^
病み上がり、紅茶に力をもらいながら。。
気合いを入れて、家事とレッスン頑張っております!!

ご心配おかけし、メールやお電話下さった皆さま本当にありがとうございます。
また笑顔でお会いできますように♪


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さて、和紅茶をおもてなしした会員制 隠れ家サロンでのレッスンレポです♪
とても贅沢で、でも心地よい懐かしさがある大濠サロン

白桃を使ったウェルカムティーで、お出迎えして・・
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今回は、ハロウィ~ンな時期なので小さな小さなお土産をご準備
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レッスンの内容としては7種類の「和紅茶」を試飲したり
品種や製造のお話をしたりと、、ちょっと英国のエレガントな・・なんて言葉が出てきずらい
内容ではありますが、日本が誇る日本茶の1つ

知れば知るほど、深く大切にしたいと感じる紅茶です。。


合わせるお菓子も、外国産と少しだけ違っていて面白いんですよ^^
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美味しい淹れ方にもちょっとだけコツが必要で、私もまだまだ勉強中ですが
たくさんの方に、知って飲んで頂けたら嬉しいです☆

大濠サロンレッスン、次回は2月で~す!!
ミルクティーに基礎と、ティーペアリングをベースにしたレッスンにしたいと検討中。。

2回まで、非会員様でも体験という形で講座が受けれますので
是非、足を運んでみてくださいね(*^_^*)


ご参加の皆さま、素敵な時間をありがとうございました!
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by rest-mstyle | 2011-10-20 14:16 | ◆Lesson報告
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こんにちわ^^
肌寒さが心地よいと感じる、秋大好きのmakoです♪


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さて・・
11月&12月のLESSONご案内です

11月
この時期はや~っぱり、ミルクティーが恋しくなりますよね♪
そんな11月の1Dayは、ミルクティーあれこれLESSONにしたいと思います^^

茶葉はいつものように3種類、合わせる「白いモノ」(⇒ミルク・豆乳・練乳・・)もアレコレご準備
ベースとなる茶葉選びから、あなた好みのスタイルでアレンジしてください(*^^)

アレンジティーレシピ作りも、牛乳が嫌いな方でも美味しく飲めるように考えていきたいと思います!

ちなみにチャイLESSONは、年明け1月or2月で検討していますが
この機会にチャイを!!と言う方は、ご予約の際に一言書き添えてくださいね~


ワンデーレッスン ・・初めてサン・お1人様でもお気軽にどうぞ
 11/19 12:00~ 未定(天神近辺) /2900円(ランチ付)  残2
 11/29 13:30~ mako自宅 /2500円 満席※キャンセル待ち受付※

お家カフェコース ・・基礎&アレンジ、美味しい淹れ方の基礎実践コース
 11/9  13:30~ ホットティー実践【入門】 /冷泉荘B44 終了 
 11/16 11:30~ アイスティー実践 /筑紫野市・カフェ神楽 満席
 11/19 10:30~ ミルクティー実践 /大野城近辺 
 ※単発受講、途中入校可能

ベーシックコース ・・歴史的背景~美味しい淹れ方の基礎コース
 11/23 10:30~/13:30~ mako自宅 残1
 ※途中入校可能


12月
12月は通常レッスンはお休みとなります。。
今年から、12月をリピートレッスン月にしたいと思います☆
これまでのワンデーで、受け損ねた。。とか再度受講したいという内容のものを
受付していきたいと思います!!

ご希望の内容と、ご希望日時を第二希望までメールにてご連絡ください~
⇒LESSON日決定!!
  12/14  11:00~ お家カフェコースⅠ(ホットティー) 残1
  12/15  13:30~ ご希望受付中1DAY 残2
  12/17  11:30~ 2500円 H24開講モニター受付中
       「ローフード+とお菓子なLunch time lesson」モニター受付中 残1
  12/18 13:30~ 2500円 ミルクティーあれこれLESSON(11月分) 残1

また、恒例のランチ会を今年も開催しますので、生徒様にはまた別途ご連絡致します(^v^)
12/9 残2 ・10 残1
受付締切は20日ですが、そろそろ満席になりそうな気配。。
ご検討中の方は、早めにご連絡下さいませ


今年もラストスパート!! 皆様と笑顔でお茶時間をご一緒できるよう
心をこめてご準備していきたいと思います^^

お待ちしておりま~す♪

 
◆ご予約お問合せ⇒resthe@mbr.nifty.com
 ※48時間以内に返信のない場合は、何らかのトラブルと考えられますのでお手数ですが、再度ご連絡下さい!
◆ご予約時の注意事項⇒
 ※初参加の方は、必ずご一読下さい。

紅茶&ハーブ。。ローフード Resthe.
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by rest-mstyle | 2011-10-17 16:36 | ◆Lesson案内
紅茶とハーブと 時々アロマ。。Tea life coordinator makoのBlogへようこそ

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久しぶりのBlog de プチレッスン( ^^) _


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ちょっと苦手だなぁ~と思う茶葉を、どうにかして美味しく飲みたい!! と
最近、水を変えていろいろ実験してみています☆

コチラ、全部同じ茶葉で蒸らし時間も同じにしました~
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左   : 美味しい水で淹れた紅茶
真ん中: ポットのお湯を再沸騰して淹れた紅茶
右   : 水道水で淹れた紅茶  ※いつも淹れるときはコレ

【makoの結論】
左   : 香り○  水色◎ 味◎
真ん中: 香り× 水色○  味×
右   : 香り○  水色× 味○

ミネラルウォーターやアルカリイオン水という、いわゆる「美味しい水」といわれるお水は
紅茶の特徴を生かしきれず、まろやかになりすぎる所で好き嫌いが分かれたりします。

で、今回。。
いつものように淹れた右の紅茶は、やっぱり美味しいと感じずらく・・
興味本位で淹れてみた「美味しい水」では、makoにとって飲みやすい紅茶へと変わっていました!

苦手な紅茶を美味しく楽しむ為には、ミルクやフルーツなどを入れてアレンジする
という方法だけじゃなく、水自体を変えてみるのも1つの方法だと知ったmakoでした☆


皆さんも、是非やってみてください^^♪



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紅茶&ハーブ。。ローフード Resthe.
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by rest-mstyle | 2011-10-12 21:26 | WEBレシピ&レッスン

Halloween

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我家のかぼちゃん

見た目
…ですが


顔を書いて
リボンをつけたら

あら、可愛い♪
Halloween〜


と、いうことで
10月はこの子が

ど〜ん
と、お出迎え(´∀`)


そして
このかぼちゃんの兄妹が
今月のデザートに変身!


お楽しみに〜
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by rest-mstyle | 2011-10-10 11:27 | 携帯から~

お世話になってます!

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 ・お家カフェコース(ミルクティー10/31、ホットティー11/7)お知らせはコチラ⇒ 
 ・ベーシックコースは10月お休み、11月より再開!
 ・10月の1DAYご案内はコチラ⇒ 
***

大好きなスノーボールを
作っては食べ・・
作っては食べ・・
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ネパール紅茶を飲み飲みしながら、食欲の秋を満喫しているmakoです


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さてさて。。
今年ご縁があり、講師をさせていただいている大濠サロン
ホームページがアップされています♪

訪れるだけで幸せな気持ちになれる、会員制サロン
コソッと、イベントやスクールが開催されていましたが

素敵な場所なので、その空間をHPからのぞいてみてくださいね^^

◎大濠サロンHPはコチラ⇒


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紅茶&ハーブ。。ローフード Resthe.
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by rest-mstyle | 2011-10-07 12:30 | Restheからのご連絡

英国フェア♪

いってきましたよ^^
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出店されていたら 必ず買うコチラと

今回 初出店のコチラ
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新しく紅茶を買うと、午後の時間がワクワクしますね♪
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by rest-mstyle | 2011-10-05 09:56 | つぶやき。。

9月のレッスンレポ

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毎度のこと、レポ遅くなりましたが、9月のレッスンご報告です^^

今月はドイツのお茶のお話をちょこっと・・
その中で、ある地方で伝統的に飲まれているティーセレモニーをご紹介しました♪
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カップや淹れ方に、こだわりが見え・・
甘そうに見える紅茶も「美味しい!」と、ほとんどの方が意外な美味しさにびっくりされてました 笑

ちなみに、9月の紅茶3種もドイツにちなんだものをチョイス☆

アレンジティーは、初秋・晩秋とものオススメの軽めのカクテルティー
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今回お車組がほとんどだったので、ご説明だけ。。

簡単なので是非作って見られてくださいね☆

そして今月は、ブラウンがデーマカラーだったこともあり
コネコネして、お茶のバスボムを作っていただきましたよ~
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コネコネや、ストレスや肩こりにいいとか・・

土いじり土の色・・心理的にいいそうです(*^^)

9月はTeatime・lunchtimeともに、紅茶のおともにおだししたものが
様々だったので・・ご紹介は省かせていただきます・・


Afterは、ハーブティーにしました!
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色が美し~!!
お腹の中も、口の中もスッキリとなるブレンドです(^v^)

秋の始まり、地に足をつけ心を整えていきたいですね・・
ゆとりの時間は、と~っても大切ですよ♪


また、9月は嬉しい手土産もたくさんいただき、ありがとうございました。

11月からは元気に復帰します!
また笑顔と癒しの時間をご一緒できれば嬉しいです(*^_^*)


ありがとうございました!


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