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「私らしく」・・・Natural tea lifeで笑顔の時間を!アットホームな紅茶&ハーブLESSON、幸茶販売

by rest-mstyle

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10月LESSON

ナチュラルライフでココカラコントロール!紅茶とハーブとポーセラーツ、ナチュラルフードでココカラキレイ。。Tea life coordinator makoのBlogへようこそ

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こんにちわ^^
三連休、いかがお過ごしでしたか?
今日は福岡、晴天です。

久しぶりに、高く青~い空 とても気持ちがいい一日となりました。


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福岡 紅茶&ハーブ教室。。ナチュラルフード、ポーセラーツ Resthe.
by rest-mstyle | 2013-09-16 18:04 | ◆Lesson案内

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メルマガがうまく受け取れない…という御相談もあったので

是非ご利用下さい♪
by rest-mstyle | 2013-09-11 12:25

…玉露の時間

おはようございます(*´▽`*)

今日は学びについて♪

先日、とっても苦手な玉露を学びにいったきたんです。
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知りたかったのは…

 ・飲むときの本当の温度
 ・いい玉露とは、その本来の味
 ・紅茶との共通点と、違い

飲むときの温度は、思ったより冷たさを感じ
味に関しては、やはり「のり」(笑)

けれど、本来のうま味には
舌で転がしたときのトロミと、口に広がる自然が

深い。。

作り手の思いや、伝承していくことの大変さも知り
玉露の素晴らしさを、肌で感じることができました。

ほんの一口に含まれる、高級玉露は
時間がたっても
余韻で楽しめる。。

贅沢だなぁーと感じました(゚ω゚)


ただいえること
それはやっぱり心を込めてもてなすということ。

玉露の旨味を引き出す技術を、まのあたりにして
プロとしての「技術」の大切さも、改めて感じましたが

同時に
心構えの重要性を改めて、、


私自身もまだまだ未熟ですが、私が伝えたいことは
やっぱりこれだ!
と、思えた瞬間がいくつもあったのも この学びの時間をうけて
よかったなぁーと思えました。

先生方、ありがとうございました!
この時間を与えて下さったS様、ありがとうございました!!
by rest-mstyle | 2013-09-06 10:06
今年の Darjeelingセカンドフラッシュ選びは
なかなか決めきれず…

もやもやっと悩んでいますが、そんな中
同じセカンドフラッシュで、Assamは即決(笑)
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穏やかな甘みと、美しい赤褐色♪

紅茶だけど、私がイメージする珈琲のような
ノスタルジックな感じ(*´▽`*)

明日には到着、楽しみです!
by rest-mstyle | 2013-09-02 18:22